如何制作家庭版牙签肉？

1、将肉切成丁，扎一根牙签，放入生抽、蚝油、一个笨鸡蛋、精盐、鸡粉、十三香、一勺淀粉，拌匀腌二十五分钟。

2、五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至金黄熟透捞出。

3、锅留底油，放上好料，下肉翻拌均匀出锅。