麻辣小龙虾的做法

1、龙虾买回来洗净，尾部抽出虾线 剪去头部多余部分，虾黄不要剪出来了 ，一切完成后，倒入料酒 姜片葱段 去腥味

3、起油 油8成熟 倒入豆瓣酱 泡姜蒜葱辣椒 花椒 青花椒 干辣椒 翻炒 在倒入 香叶 桂皮 小徊香 八角 橘子皮 一起炒香 在倒入小龙虾 进行翻炒变色

5、吃的时候，可以把汤汁倒些在碗里沾着吃