茄子这么做真是太好吃了，美味

1、准备6个茄子，用擀面杖压茄子，把茄汁压出来，平均切成四份，然后上锅蒸熟备用

3、起锅烧油把青椒炸软备用

5、茄子和青椒放入碗中捣碎

7、拌匀即可食用