锅贴儿的做法

1、起锅烧油，把肉馅儿炒熟，炒的时候倒入料酒，酱油，把肉馅儿炒香炒熟后，盛到盆里备用

3、这样晾着，备用，一会儿放韭菜的时候，它们就凉了，太热会给韭菜烫出汤儿

5、切碎，慢慢切，注意安全哈，切好的韭菜放入肉馅儿鸡蛋盆里，倒点儿油，防止韭菜出汤儿，再放点儿盐，搅拌均匀

7、饺子皮出场

9、把饺子皮擀一下，擀薄薄的，装入韭菜馅儿，多放，自己家吃的就是实在，多放，多放，多放

11、看，多快，一会儿就一盖帘儿

13、出锅装盘，出锅也是一个整体，跟一朵大花儿似的

15、这个是背面儿，特意扣过来拍的