小龙虾系列蒜蓉小龙虾

1、将4斤小龙虾放清水中，加入1勺盐泡20分钟左右，让龙虾吐脏东西。

3、将小龙虾去除虾线，揪住小龙虾尾巴最中间的那一块，旋转一下再往外拉扯就去好了。

5、烧锅热水，水热后放入刚处理好的小龙虾，盖上锅盖焖煮2分钟。

7、开火，加入沸水煮过的小龙虾，翻炒。倒入啤酒至8分满，开大火加盖煮20分钟。