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巴沙鱼丸的做法

时间:2024-10-12 14:05:10

1、准备两条去皮去骨的巴沙鱼,先做个花刀,然后剁成泥,大概剁10-15分钟即可。

巴沙鱼丸的做法

2、切胡萝卜粒

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3、蒜末,葱沫,木耳沫备好。

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4、所有食材放入盆中,打一个鸡蛋。放入适量料酒,生抽,盐,淀粉,用手抓匀。

巴沙鱼丸的做法

5、所有食材混合均匀即可。做丸子时,抓一团,从虎口轻轻挤出一些,用勺子挖出,放入水锅中。水锅不用烧开,一直开小火,从凉水开始放就可以。

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6、大火烧开,所有丸子漂浮起来即可。完成

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