茭白炒蛋的做法

1、茭白切成细丝，鸡蛋加盐，加料酒，打散加入茭白丝中搅拌均匀

2、锅里2勺油，加入姜片

3、接着往锅中下茭白，大火翻炒

4、翻炒10分钟后翻面，继续翻炒

5、最后锅中加入水，葱花，翻炒片刻即可