如何豆皮炒韭菜及功效

1、豆皮洗净，沥干水分，切成细丝。韭用清水浸泡片刻，洗净后，切段备用。（切成如图大小）

2、锅中放油烧热，放入豆皮，翻炒一会儿。炒到豆皮到快熟时放入韭菜，韭菜炒软时，放入适量水，盐，味精，酱油，翻炒一会儿。

3、装盘出锅即可