金针菇炒鸡蛋怎么做

1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，对半切。

2、鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。

3、油锅烧热，倒入蛋液。

4、再起油锅，倒入金针菇，葱花和鸡蛋进行翻炒，加入调料即可。