豆豉鲍鱼的做法

1、鲍鱼洗刷干净，煮锅里放入少许姜片，烧开水，将鲍鱼放入煮2分钟后捞出，离壳去内脏，然后切十字花刀。

3、加热炒锅中的油至5成热，放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味。