带你做爆炒鸡胗

1、鸡胗洗干净后切开3块，然后每一块都在中间垂直切一刀，不要切断，然后横着垂直切几刀，切出刀花

3、准备好配料，红辣椒和青椒切小段，姜切丝，蒜切瓣

5、放入姜丝和蒜炒香

7、倒入料酒

9、倒入生抽和蚝油翻炒均匀，炒至收汁即可