豆腐怎么炸才外酥里嫩

1、首先买新鲜的豆腐回家，洗净后切成小块待用。

3、将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。

5、看到豆腐表面稍微变为棕色时，转中小火慢慢炸。