苦瓜煎蛋怎么做

材料：

主料：

鸡蛋 苦瓜 胡萝卜

辅料：油

盐 生粉

苦瓜煎蛋详细制作步骤

2、苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净;

4、加入苦瓜，再次煮开;

6、蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀;

8、热油锅，倒入苦瓜胡萝卜蛋液，中小火煎;

10、晃动平底锅，蛋饼可以移动时，翻面，煎至另一面也可以移动即可。