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在家怎么做美味的无骨鸡爪

时间:2024-10-12 19:25:33

1、首先,准备好食材,用剪刀将鸡爪的剪指甲剪掉。

在家怎么做美味的无骨鸡爪

2、把清理好的鸡爪凉水下锅,加入葱、姜、八角、花椒,再加上料酒,煮10分钟。

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3、将煮熟的鸡爪放入冰水里,半小时后从冰水里拿出来,去骨。

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4、调汁。依次放入葱花、香菜、小米辣、蒜、泡椒、柠檬、酱油、醋、盐和白糖。

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5、再加适量香油和辣椒油,加适量凉白开,搅拌均匀。

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6、最后,把鸡爪放料汁里泡6小时就可以食用了,美味的无骨鸡爪就做好啦!

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