怎样做菊花茄子

1、茄子切成段后用刀切成细条。

2、切好的茄子冷水下锅。

3、水开后蒸七八分钟。

4、装盘后用筷子整理成花瓣。

5、中间放辣椒酱、大蒜。

6、浇热油，美味的菊花茄子就做好了。