Q弹丸子汤的做法

1、白菜切丝备用，香菜切碎；

2、料理机放入蒜瓣；

3、加入肥肉和前腿肉；

4、加入盐；

5、加入一勺鸡粉；

6、加入糖；

7、挤入鲜鸡汁，加入冰块启动料理机搅拌成肉泥；

8、加入木薯淀粉再次启动料理机搅拌起劲；

9、搅拌到有明显阻力的状态，再摔打肉泥；

10、锅里煮水煮到50°挤入丸子；

11、慢火煮至沸腾，沸腾后捞去浮渣；

12、加入白菜丝；

13、加入香菜碎，家里有炸蒜末的加点更香噢～

14、加点盐调味即可，鲜甜的汤，Q弹的肉丸，可可爱爱的一天。