1、鸡腿解冻洗净去骨，并横竖划几刀，在两面上均匀的撒上盐和胡椒粉；
2、另一面也撒上盐和胡椒粉；
3、裹上面粉，并抖去多余的面粉，只粘上薄薄一层，这样容易锁住水分和鲜味，并容易挂汁；
4、一勺蜂蜜或一勺糖，两勺生抽，一勺料酒，两勺耗油，再加些白开水，调好备用；
5、蔬菜大蒜切好备用；
6、锅里加油烧热；
7、把准备好的鸡腿肉和蔬菜放进锅里煎至鸡肉两面微黄，期间间隔一两分钟翻一次边；
8、盛起出蔬菜，加入步骤四中调好的料汁，煮至汤汁微稠，加入煎过的蔬菜，使鸡肉和蔬菜均裹上汁，即可盛起装盘。
9、一份作为明天的便当
10、一份晚上的晚餐
