茄汁莲藕虾仁

1、大虾摘取头尾挑去腥腺倒入料酒和盐1克腌制20分钟后过水炸制备用

3、控干水厨房用纸吸干水分下入油锅炸制焦黄捞出控油

5、虾仁和莲藕片已经配好备用

7、炒制好的莲藕虾仁，酸甜可口