冒菜罗非鱼的做法

1、主料罗非鱼750g 辅料青蒜5g香葱10g姜10g胡萝卜30g干香菇20g黄酒20ml老抽10ml白砂譬儆掼垣糖10g鸡精2g植物油50ml冒菜底料30g罗非鱼清理干净内脏，打上花刀，撒上食盐、黄酒腌制20分钟

3、泡发香菇水待用

5、取冒菜底料，下锅内小火偏出红油

7、放入煎好罗非鱼，倒入适量泡发香菇水、老抽中火焖煮