下厨：凉拌蒜苔丝

1、蒜苔择好洗净，锅中烧水，水开后下入蒜苔焯水至变色后捞出。

2、蒜苔晾凉后用牙签划成细丝。

3、划好后的蒜苔，好翠绿啊。