五彩菠菜的步骤

1、将鸡蛋打入碗中，摊成象煎饼似的蛋皮，切成5公分长的丝待用。

3、粉丝切成10公分长的段，放入锅中煮软待用

5、将菠菜摘洗干净，切成5公分长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉。