葱爆羊肉的做法

1、羊肩肉切丝。

3、洋葱和辣椒切小片。嗜辣的可以选择尖椒，我家用皱皮椒，洋葱也可以用大葱替代。

5、加入盐和老抽调味调色，炒到洋葱断生和汤汁几乎没有，关火装盘。全程大火。