1、黄油化开，可以微波炉也可以隔水化开。鸡蛋放入容器内打散➕糖。过筛面粉倒入鸡蛋液的碗中搅拌开。加入黄油继续搅拌开，不要有颗粒啊
2、把蛋液放入放入裱花袋中，拿一个杯子把裱花袋放进去过筛蛋液。
3、这就是装满蛋液的裱花袋，上面一定要橡皮筋扎进啊，然后下面剪一个小小的孔，一定是小小的啊，大了就不好弄了
4、准备一个平底锅，不用放油啊。接下来就是很好玩的啦，可以跟孩子一起玩啊，顺时针方向画圈随便划啊，注意不要断掉，全程小火啊！煎到大概上面的面糊不沾了就可以小心的从边上一点点的用薄铲铲起啊
5、把铲起的鸡蛋卷放在案板上凉一下，然后卷起，卷大家都会吧？100克粉大概可以做12蛋卷啊，然后这样摆上。烤箱预热150上下火烤十分钟
6、晾凉就变得酥脆了，然后装盘
