排骨酸菜的做法

1、排骨洗净后水焯一下，煮出血水。 捞出后加入清水、葱段、姜、八角、桂皮、辣椒炖40分钟左右。

3、奶白色的排骨汤熬制好了，加入切好的酸菜炖10分钟左右。