红枣银耳莲子羹

1、取半朵银耳。垓矗梅硗 Tip：银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的。

3、红枣、莲子、枸杞洗净，备用。 Tip：害怕莲子苦的，可以掰开去掉莲心，也可以用牙签或者其他工具取出莲芯。因为羹里加了冰糖，所以我就没有去芯。

5、红枣泡水10分钟左右，去除表面褶皱里的杂质。

7、银耳泡发后，用水多清洗几遍，控水。

9、将银耳撕成小朵，越碎越好，这样炖时更容易出胶。

11、一同倒入锅中，加入清水，水开后调成小火开始慢慢炖。

13、成品。滋补益气，嫩肤养颜。