清炒藕片的做法

1、选取新鲜的藕，要选取节长的藕口感更嫩。藕刨去外皮，切成薄片。

3、藕片捞在漏网里，沥净水分备用。

5、热锅凉油，加入葱花和青椒片煸炒出香味。

7、最后，加入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。