低糖少油版蔓越莓饼干

1、黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑。

3、分3次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离）。

5、筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀。

7、最后搅拌好的面团如图。

9、冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片，烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层烤大约15—20分钟。