红烧牛腩的做法

1、生牛肉切块泡水1小时

3、过两遍清水然后倒入笊篱中控净水

5、起锅烧油

7、将控干水的牛肉块倒入锅中翻炒

9、10克老抽

11、将调料和肉块翻炒均匀

13、倒入10克料酒、10克白酒

15、关火后待高压锅放净气后开锅，盛出牛肉和肉汤放入炒锅中中小火收汁至汤汁略粘稠即可