五花肉干煸土豆片

1、五花肉切薄片，最好是肥瘦相间的五花肉

3、锅烧热，加油，多放一点，把五花肉放进去，小火干煸，直到油出来，肉变成这种金黄色，一定等肉变成这个颜色才好吃，这样的以后放葱姜蒜炒，

5、爆炒出香味了加入土豆片翻炒匀均，一定翻炒均匀，这时候小火慢慢的煎，过几分钟翻一次别糊锅了，土豆有的煎的金黄色就都翻过来煎另一面，翻2次就差不多了，加盐，放一点鸡精，炒均匀了，就可以出锅了