家常冒菜的制作

1、准备好火锅底料，八角，草果，香叶，蒜粒，茴香，还有花椒。干辣椒切成小段，姜洗净切片，香葱洗干净后快刀切成小小的葱花，香菜洗净切成末。

3、往锅里加入豆豉，干辣椒段，花椒，八角，草果，香叶，茴香炒香后，加入火锅底料。

5、水开以后，尝一尝咸淡，就可以依照难熟的先煮加入自己准备的菜。