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怎么吃都不腻的西米绿豆沙

时间:2024-10-12 08:26:10

1、准备配料,绿豆,西米,红糖片(白糖,红糖片也可以)

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2、绿豆要洗几次,以除去灰尘和沙子。浸泡半小时,或不浸泡直接煮沸。

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3、我用的是电饭煲煮,加入1.7升水,放入刚准备好的绿豆180克。电饭煲选择煮粥,时间是2小时。

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4、再准备一壶,放入1.5升水,煮沸后,放入80克西米,煮沸25分钟,直到西米几乎透明,熄火。

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5、西米煮熟后变透明。

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6、西米煮好后,用冷水冲洗几遍,直至变得不粘稠,捞起,备用。

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7、绿豆糊煮好后,剩下的时间约为15分钟。加入红糖和西米。

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8、冷却后放入冰箱,以获得更好的风味。

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