芙蓉螃蟹这样做，螃蟹鲜甜，蒸蛋滑嫩爽口

1、螃蟹从冰水中取出，把壳撬开后去除内脏。

3、.将螃蟹切成大块状，螯敲裂。

5、再加入螃蟹块、薑丝、绍兴酒。

7、再淋入蛋液(鸡蛋8颗+盐1/2茶匙+水150cc)，

9、撒上葱花、辣椒丝即可。