中国式圣诞烤鸡

1、三黄鸡清理干净内膛，放入开水中略烫5分钟后沥干水分。

3、糯米浸泡4小时；香菇泡发后切方丁；红萝卜切丁；栗子去皮；腊肠切丁；红枣洗净去核。

5、腌好鸡取出内膛里的葱、姜，将蒸好的糯米饭塞入鸡肚里，用牙签封好口。

7、在可以入烤箱的容器中撒一层粗盐，放入包好的鸡，再倒入粗盐完全没过鸡，放入烤箱用180度烤约40~至60分钟，关掉烤箱后，让鸡继续留在烤箱里，用盐的余热可以让鸡肉完全烤熟。