茄汁虎皮鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

3、锅内加入适量食用油，先倒入番茄酱、盐、白糖翻炒粘稠状，再倒入煎好的鹌鹑蛋，翻炒均匀出锅。