怎么挑选鹌鹑蛋

1、拿起鹌鹑蛋稍微用力摇晃，新鲜的鹌鹑蛋不会有晃动感，也不会有任何异响，变质的鹌鹑蛋会有异响，而且可以明显感觉到晃动感。

3、因为这样的鹌鹑蛋才是新鲜的，那些存放时间较长的鹌鹑蛋，表面就会失去光泽。