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蛤蜊粉的做法

时间:2024-10-21 13:28:43

1、先准备好蛤蜊、粉条等食材

蛤蜊粉的做法

2、将蛤蜊放入水中,放入2勺盐,进行吐沙三小时,然后淘洗干净即可,这样很容易就去沙的。

蛤蜊粉的做法

3、将辣椒、生姜、葱切碎备好。

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4、锅加入食用油烧热,倒入辣椒、蒜碎、生姜煸出香味。

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5、倒入蛤蜊翻炒。

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6、翻炒至贝壳一大半张开嘴巴。

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7、倒入3碗温水烧开后,盛出蛤蜊,将汤过滤一下,防止有蛤蜊贝壳上的残渣在里面。

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8、另起一锅,倒入过滤好的蛤蜊汤烧开,下入泡好的粉条煮开,再加入少许盐,撒上葱花和香菜关火。

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9、将蛤蜊先倒入大碗中,然后放入粉丝即可。

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