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仔姜牛肉丝做法

时间:2024-10-12 04:10:10

1、将老姜、蒜泡、椒剁成末备用,二荆条、仔姜、牛肉切成丝,切好的牛肉丝加少许食盐拌垮樨怯礤匀后加入适量生粉拌匀,稍稍多拌一会,让生粉和牛肉充分融合。

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2、炒锅内加入少许油烧热,加入青椒丝炒至7成熟装盘备用

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3、重新再炒锅内加入适量的油烧至8成热,加入牛肉翻炒至肉丝散开后加入泡椒老姜蒜末,豆瓣酱翻炒至香味溢出,加入炒好的青椒、仔姜,炒至仔姜成熟起锅即可

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