菠菜鸡蛋刀削面

1、准备食材 如图 把已经洗净的菠菜放入搅拌机里，充分搅拌

3、加入面粉和一个鸡蛋。加入鸡蛋是因为鸡蛋能使面团更加柔软，细腻好吃。

5、起锅，少许油放入姜，西红柿，大火烧开水，然后转小火，慢慢熬制10分钟后加入已经削成薄片的面，煮5分钟就可以了。