1、苦瓜从中间切开，去瓤去籽，特别是白色瓤是苦味的来源，一定一定要去干净！
3、苦瓜腌制后会出水，倒掉！
5、开水简单冲烫一下（此步骤也可省略）
7、起锅烧油，炒鸡蛋
9、加入盐和味精调味
11、成品！！
