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榆钱窝窝头的做法

时间:2024-10-15 00:11:43

1、将榆钱去梗洗净

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2、洗净后控干水分放入盆中

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3、加入适量中粉,就是平时做馒头的面粉

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4、加入适量的玉米面

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5、加点盐和砂糖,如果最后是要蘸汁吃的,就不要加砂糖了,我家是直接吃的

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6、加入一个鸡蛋

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7、边加水边搅拌,和成硬一点面团,醒20分钟

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8、取下1小剂子,大概40克左右,搓圆后,大拇指沾点水插到面团里,食指和中指压在上边,边插边转

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9、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里

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10、中火开锅蒸20分钟,关火虚蒸两分钟即可

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