1、主原食材(一)见图及注解

2、主原食材(二)见图及注解

3、1-2鸡蛋,牛奶,糖首先拌均匀3高筋面粉,发酵粉和盐用叉子搅匀倒入24搅匀5中筋面粉陆续倒入4,差不多剩100克时倒入牛油,最后将剩余面粉倒入拌均匀6倒入一涂油的盘中,入温度较高的烤箱内[烤箱首先开到55c(130f),并于底下放上一锅热水,可以保湿度】7此时准备好辅助食材用作于鸽子鸟的嘴和眼睛,我用的杏仁(嘴)和干桂圆(眼睛),干桂圆可以用葡萄干替代8发好的面团

4、9分成24份(差不多为70-72克一个)10取一份揉成长条11将一头缠绕且穿过12尾巴稍稍顺压用刀切4-5下,头上装上嘴和眼睛的装饰13同样入烤箱然后发一会后,用鸡蛋和牛奶的混合均匀涂抹于鸽子身【烤箱预热到205C/400F】烤10-12分钟

5、作品一

6、作品二

7、作品三

8、作品四

9、作品五

10、作品六

11、作品七
