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家常烧豆腐制做方法

时间:2024-10-22 14:53:39

1、香菇提前洗净泡发。

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2、瘦肉切片用盐,生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

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3、把泡好的香菇切丁,胡萝卜切丁,水豆腐切小块,姜切丝,蒜切粒,香葱切小段。

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4、热油锅下姜葱蒜爆香。

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5、下香菇和胡萝卜翻炒。

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6、把肉片下锅滑炒至变色。

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7、把泡香菇的水加入锅中。

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8、调入生抽,老抽,胡椒粉,和盐,大火烧开。

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9、把豆腐下锅煮三分钟左右,让它入味。

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10、最后加入水淀粉大火收汁即可。

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