小吃（凉拌青瓜）

1、首先我们把买回的青瓜洗净，用瓜刨把青瓜照四方形这样去皮，皮不能去掉太多。

3、取青红辣椒洗净，切成细长条，蒜头拍碎切成末，香菜切碎备用。

5、现在我们把锅烧热，倒入少许油，再倒入少许花椒粉炸至出香味，然后趁热泼在黄瓜上面的配料上。