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劲爆鸡米花的做法

时间:2024-10-15 05:19:28

1、首先取出备好的食材,将鸡胸肉改刀切丁备用。

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2、然后倒入盐、胡椒粉和料酒,均匀腌制10分钟。

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3、再加入适量淀粉,搅拌均匀。

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4、将鸡蛋打匀后,鸡丁先没过蛋液,再粘上一层面包糠。

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5、热锅冷油,至油温四成热时下鸡丁,用小火炸至两面金黄。

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6、炸至定型后,控油捞出,最后再回锅复炸一次即可。

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