如何清洗猪大肠才干净又没不异味?

1、盐加面粉：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉（淀粉也可以）撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。

3、淘米水：将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。