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家常菜系青白两混

时间:2024-10-14 14:23:56

1、准备一棵白菜,最好是白菜心,这样白菜口感更好,将其切去头部,然后层层剥开,放入水中清洗干净,沥干头尾对齐,然后切成丝条状备用。

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2、准备一两棵生菜,和白菜差不多处理,剥开清洗干净,沥干备用。

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3、准备一些蒜头,拍碎去皮切末,打开电磁炉,加入适量油烧热。

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4、将蒜末放入爆香一会,先加入白菜大火快炒一阵。

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5、白菜有六分熟之后加入生菜叶,混合翻炒,大火翻炒均匀。

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6、加入少许盐巴、酱油、料酒,将调料炒匀,然后试试味道,合适后即可关火装盘!

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