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坚果软欧的做法

时间:2025-01-10 03:49:58

1、除黄油,杏仁和蔓越莓,其他材料按先液体后粉雷达顺序放进面包桶,启动和面程序

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3、面团揉10分钟后,加入软化的黄油,继续揉

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5、这时可以放入坚果类,揉个2分钟,揉匀就行

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7、面团发到原来2--2.5倍大,用手指沾干粉,在面团中间戳个洞,不坍塌不回缩,发酵就发好了

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9、面团平均分成6份,滚圆,用保鲜膜盖好,松弛15分钟

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11、面团发到原来的1.5倍大就可以了,取出烤盘,给面团筛上干粉,并用锋利的刀片给面团割上纹路

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