羊肉泡馍
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原味煮面食西安小吃冬季养生冬季菜谱
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
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食材
主料
羊排
200g
白吉馍
2个
辅料
油菜
适量
盐
适量
粉丝
适量
洋葱
适量
香菜
适量
细香葱
适量
姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
白酒
适量
步骤
1.羊排放入水中加入姜、洋葱、桂皮、大料、香叶，白酒，炖煮一个半小时
2.成为好喝的羊汤，放入盐
3.白吉馍2个
4.切成小丁
5.粉丝汆烫熟
6.油菜烫熟
7.小香葱、香菜切碎
8.馍丁放入碗中
9.加入粉丝
10.放入羊肉
11.放入油菜
12.散入葱花、香菜。加入羊汤即可
小贴士
加入洋葱煮羊肉比大葱好喝哦，为了汤的白净我加的是白酒哦