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南瓜芋圆的做法

时间:2024-10-11 21:14:38

1、南瓜去皮切片,上锅蒸熟,用叉子压成泥

南瓜芋圆的做法

2、取200克南瓜,我的南瓜泥很干,又加了70克水,放在不粘小奶锅中 因为平时做都是直接加木薯粉,最后面团会散,重新加热,趁热加木薯粉,能让木薯彻底糊化,最后再揉就不会散,而且好操作

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3、混合均匀,再放在小火上重新加热,至南瓜泥冒小泡,混合好的南瓜泥是像奶糊状,不能太稀也不能太干

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4、趁热加入木薯粉,一定要趁热

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5、用刮刀把南瓜泥和木薯粉混合均匀

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6、不怎么烫后,用手揉成团,,这时候是有点粘手的,没关系,可以撒点木薯粉当手粉

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7、再把南瓜团,搓成长条

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8、再切成小粒,多撒点木薯粉防粘,吃不完放冰箱冷冻,什么时候吃都可以

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9、水烧开后,放入芋圆,等芋圆全部浮起变大就熟了,捞出过凉水备用

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10、接下来准备自己喜欢吃的配料我准备的是仙草冻,蜜红豆,还有蔓越莓,也可以换成你喜欢的配料

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11、碗中加入芋圆以及所以配料,最后倒入牛奶,喜欢甜的可以再放点糖水,就是白糖加水融化来调整甜度,冰镇后更好吃哦

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