怎样做狮子头

1、绞肉、酱油、糖、酒,、香油、葱花、蛋、鸡粉、太白粉、姜粉、胡椒拌匀上劲;

4、弄紧实之后沿锅边放入锅中，保持汤的温度不变，等到丸子都浮起来之后转中火再煮5–6分钟，盛出丸子放入碗中，锅中的汤大火煮沸。

5、加入盐、胡椒粉调味，下入青菜略煮盛出，把青菜摆在碗中，浇上汤汁，撒上香菜碎就可以了。